Pārtikas viltošana ir galvenā problēma Indijā, kas mūsdienās notiek iedzīvotāju skaita pieauguma dēļ. Vai jūs zināt, ka Indija ražo 68 procentus no viltota piena? Lai pārvarētu šo problēmu, IIT-H (Indijas Tehnoloģiju institūts - Hyderabad) komanda izstrādāja sensoru sistēmu, kas nosaka piena kvalitāti, izmantojot viedtālruni. The sensoru sistēma ko izstrādājusi šī komanda, piena viltojumus atklāj ar maksimālo precizitāti 99,71 procents.
Nākot uz komandas ievadu, šo komandu vada profesors Šivs Govinds Singhs no IIT-H EE (elektrotehnikas) katedras. Šajā komandā ir citi katedras docenti, proti, Siva Rama Krišna un Soumja Jana. Zemāk ir komandas attēls.
Komanda, kuru vada prof. Šiv Govind Singh
Ir daudzas metodes, piemēram, spektroskopija un hromatogrāfija, kuras tiek izmantotas, lai noteiktu viltojumu. Šīs metodes ietver dārgu aprīkojumu, un tās nevar viegli pārvietot no vienas vietas uz otru, un tās nevar izgatavot ar ierobežotu budžetu. Tāpēc šī komanda izstrādāja sensoru sistēmu, kas balstīta uz viedtālruni, lai noteiktu piena viltojumus, kas tiek ražoti par ļoti zemām izmaksām un kurus patērētāji var viegli izmantot.
Atšķirība starp tīru pienu un viltotu pienu
Sākotnēji šī komanda izstrādāja sensoru sistēmu, ko izmanto, lai noteiktu vai izmērītu piena pH vērtību (t.i., kas norāda uz piena skābo raksturu). Lai izveidotu šo sistēmu, komanda izmantoja īpašu procesu ar nosaukumu “Elektro vērpšana”, kas ražo papīram līdzīgu materiālu, kas izgatavots no nano izmēra neilona šķiedrām. Šis materiāls sastāv no trīs dažādu krāsvielu maisījuma, kas maina krāsu, pamatojoties uz piena skābuma līmeni. Reiz pēc šīs sensoru sistēmas pirmās pārbaudes precizitātes līmenis bija 99 procenti.
Šī komanda arī izstrādāja viedtālruņa algoritmu. Pamatojoties uz šo algoritmu, kad sensors ar sloksnēm ir iemērcts pienā, piena viltojumu uztver viedtālruņa kamera. Visbeidzot, krāsu izmaiņas tiek pārveidotas par pH līmeņa datiem un tiek parādītas ekrānā. Pēc tam viņi ir pārbaudījuši dažādus piena piesārņojuma līmeņus un sasnieguši precizitātes līmeni 99,71 procenti. Komanda ar nepacietību gaida mazu procesu izveidi šim procesam, kas būtu draudzīgs budžetam.
